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石井直人さん(京都)鉢鍋 深皿耐熱、オーブン・直火 可能 内側は黒豆灰釉直径約19㎝強 × 高さ5〜5.5cm深皿としては勿論、一人用土鍋と同じような使い方ができます。(空焚き厳禁)底面はざらつきがあります。数年前に後藤しおりさんアトリエでの個展にて購入。使用前に冷米を煮る目止めを行った後、直火にて雑炊や皿として2、3回ほど使用したかと思われます。表側と底面に多少の使用感が有ります。まだまだ育っていませんが、使っていくうちに更に貫入(ヒビ)が出来てきます。変化を味としてご理解いただける方に。貫入が入っていくなかで染み出しが起きても、お粥を炊くことで止まるとの事です。土鍋の使い方がわかる方でお願いします。※しばらく使用していないので、お使いになる前に、再度目止めをしていただくのが良いかもしれません。宅急便¥750-850含みます#石井直人 #作家器 #作家うつわ #耐熱種類···陶器
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